台湾の伝統的な涼感スイーツ「焼仙草ゼリー」が、現地メーカーとの共同開発により、味・品質ともに一層グレードアップして新たに入荷いたしました。

仙草の配合量をさらに高めることで、より芳醇な香りとなめらかな口当たりを実現。仙草本来の風味とコクを一段と深く感じていただける仕上がりです。
また、現地からの直輸入により、高品質を維持しながらも、毎日の食卓に取り入れやすい価格を実現しました。
ご家庭用の使い切りサイズから業務用の大容量パックまで、幅広い用途に対応するラインアップをご用意しております。
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「仙草（せんそう）」は、台湾の山間部や中国広西チワン族自治区などに自生する、紫蘇科の植物です。
古くから人々の暮らしに取り入れられてきた仙草は、乾燥させた葉や茎をじっくり煮出すことで、植物由来の成分が溶け出し、冷やすと黒いゼリー状に変化します。ほんのりとした苦みと、すっきりとした甘い香りが特長です。

台湾ではこの仙草ゼリーが日常的に食されており、伝統的な涼感スイーツとして親しまれています。
ナチュラル志向の方や、すっきりとした口当たりを好まれる方におすすめの植物性スイーツ素材として、近年ますます注目を集めています。

紅茶と牛乳を加えるとほろ苦みと深いこくの大人の濃厚薬膳ゼリーをご堪能ください♬


■ゼリーの作り方(容量80mlのカップ3個分)
1.ボウルに熱湯400mlを入れます。ゼリーの素1袋を熱湯に加え、1分間ほどよく混ぜ合わせます。
2.お好みのカップに流し入れ、あら熱をとります。
3.冷蔵庫で2時間以上冷やして固めます。

■仙草アイスミルクティー
■材料(2人分)
仙草ゼリー・・・160ml
紅茶・・・300ml
牛乳・・・100ml

■作り方
1.仙草ゼリーを作り、冷やしておく。

2.紅茶は濃いめに作り、牛乳を加えてよく混ぜる。 砂糖はお好みで加えてください。?1)庫で1-2時間ほど冷やす。

3.ミルクティーをグラスに注ぎ、小さくカットした仙草ゼリーを入れる。ミルクティーの代わりにウーロン茶を使っても 美味しいです。

■焼仙草
台湾では寒い時に仙草粉をお湯に溶かして飲み、身体を温めます。調理した緑豆、赤豆、タピオカ、ピーナッツ、タロイモ団子を好みでトッピングして食べます。

仙草ゼリーの素50gを熱湯400mlに溶いて飲んだり、日本で手軽に手に入る食材として併、小豆、粟などを入れてお汁粉のように食べても楽しめます。

原材料名：砂糖、タピオカ澱粉、ブドウ糖、仙草濃縮粉末/固結防止剤（二酸化ケイ素）、香料
原産国：台湾
輸入者：株式会社癒雅
※50g使い切りパック加工所：株式会社癒雅本社工場