【新発売】
ひと振りで、いつもの料理が驚くほど奥深く。
幾度もの試作と味の調整を重ね、ようやく完成しました。
癒雅膳食が素材選びから配合まで徹底してこだわった、完全オリジナルの「陳皮スパイスシリーズ」三種を新発売いたします。
主役となるのは、香り高い陳皮と、豊かな風味をもつ二荊条唐辛子。
そこへ、それぞれの料理に最も合う香辛料やハーブを組み合わせ、辛さだけではなく、香り、旨み、余韻まで楽しめる味わいに仕上げました。
爽やかな香りで、素材のおいしさを引き立てる。
陳皮の爽やかな柑橘の香りに、相性抜群のハーブミックスを重ねました。
焼く前の下味にも、仕上げのひと振りにも使える、上品で奥行きのある香草塩です。
鶏肉、豚肉、白身魚、温野菜、フライドポテト、サラダ、パスタなどにおすすめです。
香りを楽しむ、大人の七味。
二荊条唐辛子の上品な辛み、赤山椒の華やかな香り、青山椒の爽やかな余韻。
そこへ陳皮の芳醇な香りと、ごまや青のりの香ばしさを重ねました。
うどん、そば、味噌汁、鍋物、焼き鳥、親子丼、牛丼、焼き魚などにおすすめです。
これ一本で、料理が決まる。
二荊条唐辛子のコクある辛み、クミンの香ばしさ、パクチーの爽やかな風味、ガーリックの力強い旨み。
さらに陳皮の香りを重ねることで、後を引く絶妙な旨辛スパイスに仕上げました。
肉料理、魚料理、炒め物、唐揚げ、チャーハン、焼きそば、パスタ、スープ、カレーまで。
和・洋・中・エスニックを問わず活躍します。
爽やかな香りを楽しみたい日は「陳皮香草塩」。
和食や汁物には「熟香陳皮七味」。
しっかり旨みを加えたい日は「極旨陳辛万能スパイス」。
素材選びから配合まで徹底してこだわった、癒雅膳食だけのオリジナルスパイスです。
6月25日より順次発送
いつものひと皿が、ひと振りで変わる瞬間を。
ぜひご体験ください。
― 本物だけを、そのままに。 ―
マレーシア産アナツバメ100％使用
マレーシア・ボルネオ島の豊かな自然で育ったアナツバメが、 唾液のみで丁寧に作り上げた燕の巣。
古くから高級食材として親しまれてきた貴重な食材を、 もっと手軽に楽しめるよう仕上げた、 贅沢な即席燕の巣です。
一般的な燕の巣製品に見られる粉末原料や崩れ原料ではなく、 厳選した “整枚燕盏（えんざん）”のみ を使用。
一本一本美しく伸びた燕糸をそのまま使用することで、 燕の巣ならではの繊細な食感となめらかな口あたりをお楽しみいただけます。
不純物が少なく、繊維が細かい白燕を中心に使用し、 丁寧に選別・精製を行っています。
保存料・着色料・増粘剤などは使用せず、 素材本来の風味を大切に仕上げています。
甘さも控えめで、毎日続けやすい上品な味わいです。
本品は100gあたり燕の巣25g以上を配合。
乾燥燕の巣換算で 約3.5g相当 を使用しています。
しっかりとした燕糸の存在感と、 濃厚な満足感をお楽しみいただける贅沢仕様です。
121℃高温加熱製法と三段階加熱工程を採用。
燕糸の形状をできる限り保ちながら、 やわらかくなめらかな食感に仕上げました。
缶を開ければ、そのまますぐにお召し上がりいただけます。
本品は、中国・広東省の専門工場にて製造しております。
広東省は古くから燕の巣文化が根付いており、 燕の巣の選別・精製・加工に関する長年のノウハウが蓄積されている地域です。
また、衛生管理設備や加工技術が整った環境のもと、 品質管理を行いながら製造しております。
癒雅膳食では、現地工場と連携し、 品質確認を行ったうえで直輸入しております。
〔極〕即席燕の巣には、 軽量で持ち運びしやすいアルミ缶容器を採用しています。
一般的なガラス瓶と比べ、 軽量で携帯しやすく、 輸送時の破損リスクも少ないのが特徴です。
また、飲み終わった後は簡単に潰すことができ、 リサイクルしやすい点も魅力です。
缶内部には特殊コーティング加工を施し、 内容物と金属部分が直接触れにくい仕様を採用しています。
理想的な品質と風味を実現するため、 数十回以上の試作と改良を重ね、ようやく完成に至りました。
冷やしてそのままはもちろん、 牛乳や豆乳、デザートと合わせても美味しくお召し上がりいただけます。
“本物”の燕の巣を、もっと身近に。
素材・品質・製法・容器にまでこだわった
〔極〕即席燕の巣をぜひご賞味ください。
| 商品名 | 〔極〕即席燕の巣 |
|---|---|
| 内容量 | 100g/缶 |
| 原材料名 | 純水、燕の巣（マレーシア原産）、氷砂糖 |
| 原産国 | 中国（広東省） |
| 燕の巣配合量 | 25g以上（乾燥品換算約3.5g相当） |
| 賞味期限 | 蓋に印字の日付より24ヶ月 |
| 保存方法 |
直射日光・高温多湿を避けて保存してください。 開封後は冷蔵保存のうえ、当日中にお召し上がりください。 |
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栄養成分表示 （100g当たり／推定値） |
エネルギー：121kJ たんぱく質：0.6g 脂質：0g 飽和脂肪酸：0g 炭水化物：6.5g 糖類：4.4g ナトリウム：0mg |
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NEW RELEASE
シトラスとトロピカルが織りなす、澄んだ一杯。
ほどけるように広がる果実の彩り。
透明感のあるシトラスイエローとともに、南国の甘く華やかな香りと、
澄んだ柑橘の爽やかさをお楽しみいただける新しいフルーツブレンドです。
注いだ瞬間、フリーズドライのパッションフルーツがふわりと溶け、透明感のあるシトラスイエローとともに、 南国の甘く華やかな香り、澄んだ柑橘の爽やかさが広がります。
レモンのすっきりとした酸味、青金柑のほのかな苦みと清涼感、そしてパッションフルーツの豊かな果実味。 三種の果実が美しく重なり合い、ひと口ごとに軽やかで奥行きのある味わいをお楽しみいただけます。
きりっと澄んだ酸味が全体を引き締め、後味にすっきりとした爽やかさを添えます。
ほのかな苦みと清涼感が心地よく、軽やかで洗練された柑橘の印象を引き立てます。
ふわりとほどける華やかな香りと豊かな果実味が、南国らしい明るく甘やかな余韻を生み出します。
素材はすべて無添加。果実本来の香りや風味を、そのまままっすぐお楽しみいただけます。
果実そのものの美味しさを閉じ込めたフリーズドライ製法で、香り・風味・彩りを丁寧に引き出しました。
甘すぎず、重たくない。それでいて、どこか満たされるような心地よい余韻が続きます。
お湯を注ぐだけで完成する、シンプルで贅沢なフルーツティー。
お湯はもちろん、水や炭酸、さらにはお酒と合わせてもお楽しみいただけます。 気分やシーンに合わせて、軽やかにアレンジできるのも魅力です。
おすすめの楽しみ方
・お湯でやさしく香りを楽しむホットアレンジ
・冷たい水ですっきり楽しむリフレッシュアレンジ
・炭酸で爽快感をプラスした華やかアレンジ
・お酒と合わせて大人のフルーツドリンクにも
忙しい日常の合間に、ふっと気持ちをほどくひとときに。
シトラスとトロピカルが織りなす、澄んだ一杯。
果実の美しさと、やさしい余韻をお楽しみください。
フリーズドライ ジャスミン花〈茉莉花茶〉
可憐に咲いたジャスミンの花を、
そのまま閉じ込めたような一杯。
フリーズドライ製法により、
花の形・香り・繊細な風味を損なうことなく、
ありのままの美しさをお届けします。
フリーズドライ製法は、花の香りと美しさを最大限に引き出す反面、
とても繊細な仕上がりになります。
その軽やかさこそが、香りと風味を損なわずに閉じ込めた証。
一輪一輪に、自然のままの豊かさが宿っています。
カップに適量（3〜5輪程度）を入れ、熱湯を注いでください。
数分で花がふんわりと開き、華やかな香りとともにお楽しみいただけます。
ガラスのカップで淹れると、花が開く様子も美しく、特別なひとときを演出します。
本品はフリーズドライ製法により、繊細な花の形状と香りをそのまま保っております。
その特性上、非常にデリケートなため、輸送や保管の過程で花が割れたり、花びらや細かな花屑が含まれる場合がございます。
これは製法由来の特性であり、品質には問題ございません。安心してお召し上がりください。
一輪一輪に宿る、やさしい香りと美しさ。
日常に、静かな贅沢を。
爽やかな柑橘の香りをもつ佛手と、
やさしく甘く香る金桂。
繊細でやわらかな白茶に重ねた、
香りと余韻を楽しむ一杯です。
清々しい香りがふわりと広がる、上品な花香の白茶。
爽やかな柑橘の香りをもつ 佛手（ぶっしゅ／仏手柑）と、 やさしく甘く香る 金桂（きんけい／金木犀）を、 繊細でやわらかな味わいの白茶に重ねました。
お湯を注いだ瞬間、 柑橘の爽やかな香りと金桂の優しい花香が広がり、 白茶ならではのすっきりとした口当たりと 長く続く上品な余韻をお楽しみいただけます。
| 白茶（貢眉） |
繊細でやわらかな口当たり。 すっきりとした味わいと、 上品な余韻が静かに続きます。 |
| 佛手（仏手柑） | 爽やかで清々しい柑橘の香りが、 白茶の味わいに軽やかな広がりを添えます。 |
| 金桂（金木犀） | ふんわり甘く優しい花香。 主張しすぎない上品な香りが 余韻を美しく引き立てます。 |
? 茶葉2〜3gを急須またはティーポットに入れます。
? 約80〜90℃のお湯を注ぎます。
? 2〜3分ほど蒸らしてからお召し上がりください。
| 商品名 | 佛手金桂白茶 |
| 原材料名 | 白茶（貢眉）、ブッシュカン、金木犀 |
| 内容量 | 15g |