白牡丹は雲南の深い山々から湧き上る山霧にやさしく包まれる標高2200mの茶園で、樹齢100年を越す無農薬栽培の老茶樹を、立夏の前に丁寧に一芯二葉で手で摘み取り、製茶した有機の白茶です。
太陽の光ではなく、静かな月の光を浴びて緩やかに微発酵、乾燥の工程を経て作られます。茶葉の裏と表で色に濃淡があったり、産毛がついた茶葉の形が「牡丹の花びら」に似ていることから、この名前がついたと言われています。

白牡丹を口にいれると、花の香りが豊に感じられ、余韻が非常に長く、飲みごたえのあるお茶です。白茶が好きな人のみならず、白茶を飲んだことがない人にも是非ともお勧めするお茶です。 ＊「白茶」という名前は、茶葉が白い産毛に包まれている姿からつけられた名前だそうです。作り方はいたってシンプルです。「芽を摘み⇒日光で自然乾燥⇒ちょっと発酵⇒釜炒り焙煎」と、やさしくやさしく作られます。そのため、「弱発酵茶」とも言われるんです。

＊当商品について、日本有機JASマークがついておりません。
国外の検査機関により残留農薬検査済み、有機認定を所得しております。

内容量:50g

産地：中国(雲南省)