花・花茶・つぼみ｜薬膳食材の詳しい解説
黄山貢菊・金木犀・玫瑰花を中心に、花の香りと品種を知る。
※「資料確認中」は誤分類を避けるための表示です。
食材別に読む、選び方と台所での使い方
食材名を開くと、購入前に確かめたい表示、料理での使い方、関連レシピと商品の情報が読めます。産地名や伝統的な分類だけで決めず、実際の原材料・加工状態に合った使い方を選んでみてください。
金木犀｜選び方・使い方
購入前に見ておきたいこと
飲食用の金木犀を選び、観賞用・香料用と区別します。砂糖漬けと乾燥花では香りや甘さが変わります。
台所での使い方・組み合わせ
紅茶に少量添えて香りを楽しめます。庭の花で代用せず、商品に指定された量と抽出方法を優先します。
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赤金木犀｜選び方・使い方
購入前に見ておきたいこと
赤金木犀の原材料名と飲食用表示を確認します。花の色を品質や効能の指標にしないようにします。
台所での使い方・組み合わせ
食用製品を、包装の指定量でお茶などに。通常の金木犀と同じ量で香りが出るとは限らないため、少量から確かめます。
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黄山貢菊｜選び方・使い方
購入前に見ておきたいこと
黄山貢菊の産地、食用花の規格、配合原料を確認します。つぼみ・開花した花など形の違いも見ます。
台所での使い方・組み合わせ
飲用製品の抽出温度と時間に従います。花の大きさだけで量を増やさず、茶葉などの配合があればそちらの表示も確認します。
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胎菊｜選び方・使い方
購入前に見ておきたいこと
胎菊のつぼみの乾燥状態と、飲食用表示を確認します。花茶の混合製品か、菊だけかも見比べます。
台所での使い方・組み合わせ
指定量をポットで抽出して香りを楽しみます。花を直接食べる用途が明記されていない場合は、飲用の方法にとどめます。
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崑崙胎菊｜選び方・使い方
購入前に見ておきたいこと
崑崙胎菊の原材料となる植物名・使用部位を確認します。他の胎菊と同じ植物とは、名称だけで判断しません。
台所での使い方・組み合わせ
確認できた飲食用製品の抽出方法で楽しみます。他の菊茶の分量や風味の説明を、そのまま流用しないようにします。
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徽州皇菊｜選び方・使い方
購入前に見ておきたいこと
大きな花か小分けの製品か、使用する器に合わせて選びます。産地・花の形に加えて飲食用表示を確認します。
台所での使い方・組み合わせ
花が開く余裕のある耐熱ポットを使い、指定の方法で抽出します。見た目を楽しむ場合も、量と抽出時間は包装の記載を優先します。
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金絲皇菊｜選び方・使い方
購入前に見ておきたいこと
金絲皇菊の原材料、花の大きさ、一包の量を確認します。贈答用の包装だけで調理用途を判断しません。
台所での使い方・組み合わせ
飲用の指定量を守り、茶こしやポットで抽出します。大きな花を丸ごと使う場合も、商品の一回分の説明を見ます。
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杭白菊｜選び方・使い方
購入前に見ておきたいこと
杭白菊の原材料と産地、乾燥花・茶包の形を確認します。別の菊を同じ名前として置き換えないようにします。
台所での使い方・組み合わせ
花茶として指定の量と方法で抽出します。キク科の素材が合わない方は、原材料を確かめて選びます。
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対応する通販商品は確認中です。商品名だけで原料を置き換えず、原材料と用途をご確認ください。
玫瑰花（マイカイカ）｜選び方・使い方
購入前に見ておきたいこと
食用のバラのつぼみか、花びらかを確認します。観賞用やポプリ用は飲食には使いません。
台所での使い方・組み合わせ
飲用製品を指定の方法で抽出し、香りを味わいます。つぼみと花びらではかさが違うため、見た目の量だけで代用しません。
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玫瑰花冠王｜選び方・使い方
購入前に見ておきたいこと
花冠の形を楽しむ製品でも、飲食用表示と一回分の量を確認します。つぼみのマイカイカとは形状が異なります。
台所での使い方・組み合わせ
器の大きさに合ったポットで、表示に沿って抽出します。花冠が大きいからといって、つぼみの個数と同じ数で置き換えません。
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雪山薔薇｜選び方・使い方
購入前に見ておきたいこと
雪山薔薇は商品名だけでなく、植物名と食用の使用部位を確認します。観賞用のバラとの区別が大切です。
台所での使い方・組み合わせ
飲用や調理の方法が明記された製品を、その方法で使います。名称から食べられる品種と推測して、採取した花を代用しません。
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ジャスミン花（茉莉花）｜選び方・使い方
購入前に見ておきたいこと
花だけの製品か、茶葉を花で着香したジャスミン茶かを確認します。両者は抽出方法とカフェインの有無が異なります。
台所での使い方・組み合わせ
食用乾燥花は包装の量・抽出方法で。ジャスミン茶の茶葉のグラム数を、花だけの製品にそのまま当てはめないようにします。
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金銀花｜選び方・使い方
購入前に見ておきたいこと
金銀花の原材料、使用部位と国内での製品区分を確認します。未加工の花と飲用加工品は分けて選びます。
台所での使い方・組み合わせ
飲食用の方法が示された製品に限り表示に従います。花茶の一般的な分量から独自に使用量を決めないようにします。
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洛神花（ローゼル）｜選び方・使い方
購入前に見ておきたいこと
飲食用のローゼル原料か、他のハイビスカス商品かを確認します。ブレンド茶では配合原料も見ます。
台所での使い方・組み合わせ
酸味があるため、薄めに抽出してから好みの濃さへ。レモンを足す場合も少量ずつにすると味が整います。
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田七花（三七花）｜選び方・使い方
購入前に見ておきたいこと
三七の花であること、根の原料との違いと飲食用表示を確認します。部位が違えば使い方も別に考えます。
台所での使い方・組み合わせ
使用量と抽出方法が明記された製品を、その説明に沿って使います。三七の根や別の花茶の手順を流用しません。
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人参花｜選び方・使い方
購入前に見ておきたいこと
どの人参の花かを植物名で確認し、飲食用の製品区分と注意事項を見ます。根の食品とは区別します。
台所での使い方・組み合わせ
飲用が認められた製品の表示に従います。人参の根の煮込み量を花に置き換えたり、濃く抽出したりしないようにします。
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牡丹花｜選び方・使い方
購入前に見ておきたいこと
牡丹花の品種、使用部位、飲食用表示を確認します。観賞用の牡丹は料理材料として選びません。
台所での使い方・組み合わせ
調理や抽出方法が確認できる食品だけを利用します。食用か不明な花を、花茶として自己判断で煮出さないようにします。
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桃の花｜選び方・使い方
購入前に見ておきたいこと
桃の花の飲食用加工と使用方法を確認します。桃の果肉・葉・種子とは別の原料です。
台所での使い方・組み合わせ
飲食用の用途が明記された場合に限り、その方法で使います。桃の果実レシピの分量を、花に流用しません。
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羅漢果の花｜選び方・使い方
購入前に見ておきたいこと
羅漢果の花か、果実を含むブレンドかを原材料で確認します。丸ごとの果実茶とは規格が異なります。
台所での使い方・組み合わせ
花の飲食用表示に沿って利用します。果実の煮出し量や甘味の説明を、そのまま花に当てはめません。
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金花茶｜選び方・使い方
購入前に見ておきたいこと
金花茶の植物名・使用部位と食用加工を確認します。茶葉の商品か、花の飲用製品かも区別します。
台所での使い方・組み合わせ
指定の抽出方法で楽しみます。名前に茶とあっても、一般的な緑茶と同じ温度・時間でよいとは決めつけないようにします。
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金針菜｜選び方・使い方
購入前に見ておきたいこと
食用に加工された乾燥金針菜を選び、原材料と戻し・加熱方法を確認します。生の観賞用の花で代用しません。
台所での使い方・組み合わせ
戻し水を捨て、十分に加熱する料理へ。短い水戻しだけで生食せず、煮込み・炒めものの前処理を表示で確かめます。
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カモミール（洋甘菊）｜選び方・使い方
購入前に見ておきたいこと
飲食用のカモミールと、配合茶の原材料を確認します。香り用の花や精油はお茶の原料とは別です。
台所での使い方・組み合わせ
茶の指定量で抽出し、花をこして飲みます。キク科のアレルギーがある方は原材料を確認し、合わない場合は利用を避けます。
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ラベンダー｜選び方・使い方
購入前に見ておきたいこと
食用の品種・用途が明記されたラベンダーを選びます。芳香用・精油用・観賞用の製品とは区別します。
台所での使い方・組み合わせ
食用として示された量を優先し、香り付けは少量から。芳香用オイルをお茶やデザートへ加えないようにします。
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藍蓮花｜選び方・使い方
購入前に見ておきたいこと
藍蓮花の植物名、使用部位、国内の飲食用表示を確認します。名前や花の色だけで食用と判断しません。
台所での使い方・組み合わせ
用途が確認できるまでは具体的な料理を提案しません。一般的な蓮の花・葉・実の使い方を流用せず、販売者へ確認します。
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モリンガ花｜選び方・使い方
購入前に見ておきたいこと
モリンガの花であることを確認し、葉・粉末と分けて選びます。飲食用加工と抽出方法を見ます。
台所での使い方・組み合わせ
花の製品に指定された方法で利用します。葉の茶や葉の粉末のレシピを、花へ同量で置き換えません。
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紅花（ベニバナ）｜選び方・使い方
購入前に見ておきたいこと
紅花の食用原料・着色用製品・その他の用途を区別します。使用部位と使用量の表示があるものを選びます。
台所での使い方・組み合わせ
飲食用の製品表示に従い、独自の量で料理へ配合しません。名前の似たサフランなど、別の花を同じ素材として扱わないようにします。
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乾燥品と生鮮品、料理用原料と飲用加工品では、必要な下処理が異なります。以下の基本情報もあわせて読み、購入品の表示を優先してください。
金木犀
甘い芳香を楽しむ花。茶・菓子の香りづけに
抽出用食べ方・下ごしらえ
準備：食品用乾燥金木犀を熱湯で短時間抽出。飲料・菓子の香りづけにも。
料理・活用例：桂花茶／桂花シロップ。
ご注意：食用の一般的な原料を想定した説明です。商品規格・注意事項を優先し、体調・アレルギー・妊娠中の利用には配慮してください。
薬膳の分類について
伝統的な食性の参考分類は「温」です。流派・文献・植物種・使用部位・加工法によって分類が変わることがあるため、現代医学の効果を示すものではありません。
保存・選び方
原材料表示・原産国・賞味期限・保存条件をご確認ください。商品規格や現在の在庫は公式通販の商品ページでご案内しています。
赤金木犀
橙色系の金木犀。色と香りに特徴
抽出用食べ方・下ごしらえ
準備：花の食用規格を確かめ、乾燥花は表示に従い熱湯で抽出します。観賞用品や農薬処理された花は使用しません。
料理・活用例：花茶として香りを楽しむ／茶・菓子の香りづけ。
ご注意：食用の一般的な原料を想定した説明です。商品規格・注意事項を優先し、体調・アレルギー・妊娠中の利用には配慮してください。
薬膳の分類について
伝統的な食性の参考分類は「温」です。流派・文献・植物種・使用部位・加工法によって分類が変わることがあるため、現代医学の効果を示すものではありません。
保存・選び方
原材料表示・原産国・賞味期限・保存条件をご確認ください。商品規格や現在の在庫は公式通販の商品ページでご案内しています。
黄山貢菊
黄山の地名で知られる菊花茶用の花
抽出用食べ方・下ごしらえ
準備：食品用の黄山貢菊を必要量取り、熱湯で抽出。花の状態によっては軽く洗います。
料理・活用例：菊花茶／枸杞とのブレンド茶。
ご注意：食用の一般的な原料を想定した説明です。商品規格・注意事項を優先し、体調・アレルギー・妊娠中の利用には配慮してください。
薬膳の分類について
伝統的な食性の参考分類は「冷」です。流派・文献・植物種・使用部位・加工法によって分類が変わることがあるため、現代医学の効果を示すものではありません。
保存・選び方
原材料表示・原産国・賞味期限・保存条件をご確認ください。商品規格や現在の在庫は公式通販の商品ページでご案内しています。
胎菊
開花前のつぼみ状で収穫する菊花
抽出用食べ方・下ごしらえ
準備：花の食用規格を確かめ、乾燥花は表示に従い熱湯で抽出します。観賞用品や農薬処理された花は使用しません。
料理・活用例：花茶として香りを楽しむ／茶・菓子の香りづけ。
ご注意：食用の一般的な原料を想定した説明です。商品規格・注意事項を優先し、体調・アレルギー・妊娠中の利用には配慮してください。
薬膳の分類について
伝統的な食性の参考分類は「冷」です。流派・文献・植物種・使用部位・加工法によって分類が変わることがあるため、現代医学の効果を示すものではありません。
保存・選び方
原材料表示・原産国・賞味期限・保存条件をご確認ください。商品規格や現在の在庫は公式通販の商品ページでご案内しています。
崑崙胎菊
高地産として知られる菊花のつぼみ
抽出用食べ方・下ごしらえ
準備：花の食用規格を確かめ、乾燥花は表示に従い熱湯で抽出します。観賞用品や農薬処理された花は使用しません。
料理・活用例：花茶として香りを楽しむ／茶・菓子の香りづけ。
ご注意：食用の一般的な原料を想定した説明です。商品規格・注意事項を優先し、体調・アレルギー・妊娠中の利用には配慮してください。
薬膳の分類について
伝統的な食性の参考分類は「冷」です。流派・文献・植物種・使用部位・加工法によって分類が変わることがあるため、現代医学の効果を示すものではありません。
保存・選び方
原材料表示・原産国・賞味期限・保存条件をご確認ください。商品規格や現在の在庫は公式通販の商品ページでご案内しています。
徽州皇菊
大きく開く菊花の一種
抽出用食べ方・下ごしらえ
準備：花の食用規格を確かめ、乾燥花は表示に従い熱湯で抽出します。観賞用品や農薬処理された花は使用しません。
料理・活用例：花茶として香りを楽しむ／茶・菓子の香りづけ。
ご注意：食用の一般的な原料を想定した説明です。商品規格・注意事項を優先し、体調・アレルギー・妊娠中の利用には配慮してください。
薬膳の分類について
伝統的な食性の参考分類は「冷」です。流派・文献・植物種・使用部位・加工法によって分類が変わることがあるため、現代医学の効果を示すものではありません。
保存・選び方
原材料表示・原産国・賞味期限・保存条件をご確認ください。商品規格や現在の在庫は公式通販の商品ページでご案内しています。
金絲皇菊
花びらが豊かな大輪の菊花
抽出用食べ方・下ごしらえ
準備：花の食用規格を確かめ、乾燥花は表示に従い熱湯で抽出します。観賞用品や農薬処理された花は使用しません。
料理・活用例：花茶として香りを楽しむ／茶・菓子の香りづけ。
ご注意：食用の一般的な原料を想定した説明です。商品規格・注意事項を優先し、体調・アレルギー・妊娠中の利用には配慮してください。
薬膳の分類について
伝統的な食性の参考分類は「冷」です。流派・文献・植物種・使用部位・加工法によって分類が変わることがあるため、現代医学の効果を示すものではありません。
保存・選び方
原材料表示・原産国・賞味期限・保存条件をご確認ください。商品規格や現在の在庫は公式通販の商品ページでご案内しています。
杭白菊
浙江・杭州に由来する白い菊花
抽出用食べ方・下ごしらえ
準備：花の食用規格を確かめ、乾燥花は表示に従い熱湯で抽出します。観賞用品や農薬処理された花は使用しません。
料理・活用例：花茶として香りを楽しむ／茶・菓子の香りづけ。
ご注意：食用の一般的な原料を想定した説明です。商品規格・注意事項を優先し、体調・アレルギー・妊娠中の利用には配慮してください。
薬膳の分類について
伝統的な食性の参考分類は「冷」です。流派・文献・植物種・使用部位・加工法によって分類が変わることがあるため、現代医学の効果を示すものではありません。
保存・選び方
原材料表示・原産国・賞味期限・保存条件をご確認ください。商品規格や現在の在庫は公式通販の商品ページでご案内しています。
通販商品の確認中 食材一覧へ戻る ↗
玫瑰花（マイカイカ）
バラ科の香り高い花。花茶にも
抽出用食べ方・下ごしらえ
準備：花の食用規格を確かめ、乾燥花は表示に従い熱湯で抽出します。観賞用品や農薬処理された花は使用しません。
料理・活用例：花茶として香りを楽しむ／茶・菓子の香りづけ。
ご注意：食用の一般的な原料を想定した説明です。商品規格・注意事項を優先し、体調・アレルギー・妊娠中の利用には配慮してください。
薬膳の分類について
伝統的な食性の参考分類は「温」です。流派・文献・植物種・使用部位・加工法によって分類が変わることがあるため、現代医学の効果を示すものではありません。
保存・選び方
原材料表示・原産国・賞味期限・保存条件をご確認ください。商品規格や現在の在庫は公式通販の商品ページでご案内しています。
玫瑰花冠王
大ぶりな花形を特徴とする玫瑰花
抽出用食べ方・下ごしらえ
準備：花の食用規格を確かめ、乾燥花は表示に従い熱湯で抽出します。観賞用品や農薬処理された花は使用しません。
料理・活用例：花茶として香りを楽しむ／茶・菓子の香りづけ。
ご注意：食用の一般的な原料を想定した説明です。商品規格・注意事項を優先し、体調・アレルギー・妊娠中の利用には配慮してください。
薬膳の分類について
伝統的な食性の参考分類は「温」です。流派・文献・植物種・使用部位・加工法によって分類が変わることがあるため、現代医学の効果を示すものではありません。
保存・選び方
原材料表示・原産国・賞味期限・保存条件をご確認ください。商品規格や現在の在庫は公式通販の商品ページでご案内しています。
雪山薔薇
産地や呼称に特色がある薔薇の花
抽出用食べ方・下ごしらえ
準備：花の食用規格を確かめ、乾燥花は表示に従い熱湯で抽出します。観賞用品や農薬処理された花は使用しません。
料理・活用例：花茶として香りを楽しむ／茶・菓子の香りづけ。
ご注意：食用の一般的な原料を想定した説明です。商品規格・注意事項を優先し、体調・アレルギー・妊娠中の利用には配慮してください。
薬膳の分類について
伝統的な食性の参考分類は「温」です。流派・文献・植物種・使用部位・加工法によって分類が変わることがあるため、現代医学の効果を示すものではありません。
保存・選び方
原材料表示・原産国・賞味期限・保存条件をご確認ください。商品規格や現在の在庫は公式通販の商品ページでご案内しています。
ジャスミン花（茉莉花）
香りの強い白い花。花茶の香りづけにも
抽出用食べ方・下ごしらえ
準備：花の食用規格を確かめ、乾燥花は表示に従い熱湯で抽出します。観賞用品や農薬処理された花は使用しません。
料理・活用例：花茶として香りを楽しむ／茶・菓子の香りづけ。
ご注意：食用の一般的な原料を想定した説明です。商品規格・注意事項を優先し、体調・アレルギー・妊娠中の利用には配慮してください。
薬膳の分類について
伝統的な食性の参考分類は「温」です。流派・文献・植物種・使用部位・加工法によって分類が変わることがあるため、現代医学の効果を示すものではありません。
保存・選び方
原材料表示・原産国・賞味期限・保存条件をご確認ください。商品規格や現在の在庫は公式通販の商品ページでご案内しています。
金銀花
スイカズラの花のつぼみ
抽出用食べ方・下ごしらえ
準備：花の食用規格を確かめ、乾燥花は表示に従い熱湯で抽出します。観賞用品や農薬処理された花は使用しません。
料理・活用例：花茶として香りを楽しむ／茶・菓子の香りづけ。
ご注意：食用の一般的な原料を想定した説明です。商品規格・注意事項を優先し、体調・アレルギー・妊娠中の利用には配慮してください。
薬膳の分類について
伝統的な食性の参考分類は「冷」です。流派・文献・植物種・使用部位・加工法によって分類が変わることがあるため、現代医学の効果を示すものではありません。
保存・選び方
原材料表示・原産国・賞味期限・保存条件をご確認ください。商品規格や現在の在庫は公式通販の商品ページでご案内しています。
洛神花（ローゼル）
鮮やかな赤い萼。酸味あるハーブティーに
抽出用食べ方・下ごしらえ
準備：食用のローゼル花萼を洗い、熱湯で抽出。酸味が強いため好みに合わせて調整します。
料理・活用例：ハイビスカスティー／寒天ゼリー。
ご注意：食用の一般的な原料を想定した説明です。商品規格・注意事項を優先し、体調・アレルギー・妊娠中の利用には配慮してください。
薬膳の分類について
伝統的な食性の参考分類は「冷」です。流派・文献・植物種・使用部位・加工法によって分類が変わることがあるため、現代医学の効果を示すものではありません。
保存・選び方
原材料表示・原産国・賞味期限・保存条件をご確認ください。商品規格や現在の在庫は公式通販の商品ページでご案内しています。
田七花（三七花）
三七の花のつぼみを用いる素材
抽出用食べ方・下ごしらえ
準備：花の食用規格を確かめ、乾燥花は表示に従い熱湯で抽出します。観賞用品や農薬処理された花は使用しません。
料理・活用例：花茶として香りを楽しむ／茶・菓子の香りづけ。
ご注意：食用の一般的な原料を想定した説明です。商品規格・注意事項を優先し、体調・アレルギー・妊娠中の利用には配慮してください。
薬膳の分類について
この素材は食品としての形態・品種・調理方法などにより分類の根拠を確認できていないため、温・平・冷を確定表示していません。資料を確認のうえ更新します。
保存・選び方
原材料表示・原産国・賞味期限・保存条件をご確認ください。商品規格や現在の在庫は公式通販の商品ページでご案内しています。
人参花
人参の花を用いる伝統素材
抽出用食べ方・下ごしらえ
準備：花の食用規格を確かめ、乾燥花は表示に従い熱湯で抽出します。観賞用品や農薬処理された花は使用しません。
料理・活用例：花茶として香りを楽しむ／茶・菓子の香りづけ。
ご注意：食用の一般的な原料を想定した説明です。商品規格・注意事項を優先し、体調・アレルギー・妊娠中の利用には配慮してください。
薬膳の分類について
この素材は食品としての形態・品種・調理方法などにより分類の根拠を確認できていないため、温・平・冷を確定表示していません。資料を確認のうえ更新します。
保存・選び方
原材料表示・原産国・賞味期限・保存条件をご確認ください。商品規格や現在の在庫は公式通販の商品ページでご案内しています。
牡丹花
牡丹の花。茶や食文化との関わり
抽出用食べ方・下ごしらえ
準備：花の食用規格を確かめ、乾燥花は表示に従い熱湯で抽出します。観賞用品や農薬処理された花は使用しません。
料理・活用例：花茶として香りを楽しむ／茶・菓子の香りづけ。
ご注意：食用の一般的な原料を想定した説明です。商品規格・注意事項を優先し、体調・アレルギー・妊娠中の利用には配慮してください。
薬膳の分類について
この素材は食品としての形態・品種・調理方法などにより分類の根拠を確認できていないため、温・平・冷を確定表示していません。資料を確認のうえ更新します。
保存・選び方
原材料表示・原産国・賞味期限・保存条件をご確認ください。商品規格や現在の在庫は公式通販の商品ページでご案内しています。
桃の花
桃の花。食用・観賞用の区別に注意
抽出用食べ方・下ごしらえ
準備：花の食用規格を確かめ、乾燥花は表示に従い熱湯で抽出します。観賞用品や農薬処理された花は使用しません。
料理・活用例：花茶として香りを楽しむ／茶・菓子の香りづけ。
ご注意：食用の一般的な原料を想定した説明です。商品規格・注意事項を優先し、体調・アレルギー・妊娠中の利用には配慮してください。
薬膳の分類について
この素材は食品としての形態・品種・調理方法などにより分類の根拠を確認できていないため、温・平・冷を確定表示していません。資料を確認のうえ更新します。
保存・選び方
原材料表示・原産国・賞味期限・保存条件をご確認ください。商品規格や現在の在庫は公式通販の商品ページでご案内しています。
羅漢果の花
羅漢果の花。関連知識の項目
抽出用食べ方・下ごしらえ
準備：花の食用規格を確かめ、乾燥花は表示に従い熱湯で抽出します。観賞用品や農薬処理された花は使用しません。
料理・活用例：花茶として香りを楽しむ／茶・菓子の香りづけ。
ご注意：食用の一般的な原料を想定した説明です。商品規格・注意事項を優先し、体調・アレルギー・妊娠中の利用には配慮してください。
薬膳の分類について
この素材は食品としての形態・品種・調理方法などにより分類の根拠を確認できていないため、温・平・冷を確定表示していません。資料を確認のうえ更新します。
保存・選び方
原材料表示・原産国・賞味期限・保存条件をご確認ください。商品規格や現在の在庫は公式通販の商品ページでご案内しています。
金花茶
黄色い花を咲かせるツバキ類
抽出用食べ方・下ごしらえ
準備：花の食用規格を確かめ、乾燥花は表示に従い熱湯で抽出します。観賞用品や農薬処理された花は使用しません。
料理・活用例：花茶として香りを楽しむ／茶・菓子の香りづけ。
ご注意：食用の一般的な原料を想定した説明です。商品規格・注意事項を優先し、体調・アレルギー・妊娠中の利用には配慮してください。
薬膳の分類について
この素材は食品としての形態・品種・調理方法などにより分類の根拠を確認できていないため、温・平・冷を確定表示していません。資料を確認のうえ更新します。
保存・選び方
原材料表示・原産国・賞味期限・保存条件をご確認ください。商品規格や現在の在庫は公式通販の商品ページでご案内しています。
金針菜
ユリ類の花のつぼみを乾燥した食材
水戻し＋加熱食べ方・下ごしらえ
準備：乾燥金針菜は製品表示に従って水戻しし、戻し水を捨て、十分に加熱調理します。生や加熱不十分な状態では食べないでください。
料理・活用例：金針菜と豚肉のスープ／炒め物。
ご注意：食用の一般的な原料を想定した説明です。商品規格・注意事項を優先し、体調・アレルギー・妊娠中の利用には配慮してください。
薬膳の分類について
この素材は食品としての形態・品種・調理方法などにより分類の根拠を確認できていないため、温・平・冷を確定表示していません。資料を確認のうえ更新します。
保存・選び方
原材料表示・原産国・賞味期限・保存条件をご確認ください。商品規格や現在の在庫は公式通販の商品ページでご案内しています。
カモミール（洋甘菊）
りんごに似たやさしい香りのハーブ
抽出用食べ方・下ごしらえ
準備：花の食用規格を確かめ、乾燥花は表示に従い熱湯で抽出します。観賞用品や農薬処理された花は使用しません。
料理・活用例：花茶として香りを楽しむ／茶・菓子の香りづけ。
ご注意：食用の一般的な原料を想定した説明です。商品規格・注意事項を優先し、体調・アレルギー・妊娠中の利用には配慮してください。
薬膳の分類について
この素材は食品としての形態・品種・調理方法などにより分類の根拠を確認できていないため、温・平・冷を確定表示していません。資料を確認のうえ更新します。
保存・選び方
原材料表示・原産国・賞味期限・保存条件をご確認ください。商品規格や現在の在庫は公式通販の商品ページでご案内しています。
ラベンダー
独特の芳香を持つハーブ
抽出用食べ方・下ごしらえ
準備：花の食用規格を確かめ、乾燥花は表示に従い熱湯で抽出します。観賞用品や農薬処理された花は使用しません。
料理・活用例：花茶として香りを楽しむ／茶・菓子の香りづけ。
ご注意：食用の一般的な原料を想定した説明です。商品規格・注意事項を優先し、体調・アレルギー・妊娠中の利用には配慮してください。
薬膳の分類について
この素材は食品としての形態・品種・調理方法などにより分類の根拠を確認できていないため、温・平・冷を確定表示していません。資料を確認のうえ更新します。
保存・選び方
原材料表示・原産国・賞味期限・保存条件をご確認ください。商品規格や現在の在庫は公式通販の商品ページでご案内しています。
藍蓮花
青い水生花の呼び名。種を確認して利用
抽出用食べ方・下ごしらえ
準備：花の食用規格を確かめ、乾燥花は表示に従い熱湯で抽出します。観賞用品や農薬処理された花は使用しません。
料理・活用例：花茶として香りを楽しむ／茶・菓子の香りづけ。
ご注意：食用の一般的な原料を想定した説明です。商品規格・注意事項を優先し、体調・アレルギー・妊娠中の利用には配慮してください。
薬膳の分類について
この素材は食品としての形態・品種・調理方法などにより分類の根拠を確認できていないため、温・平・冷を確定表示していません。資料を確認のうえ更新します。
保存・選び方
原材料表示・原産国・賞味期限・保存条件をご確認ください。商品規格や現在の在庫は公式通販の商品ページでご案内しています。
モリンガ花
モリンガの花を使う素材
抽出用食べ方・下ごしらえ
準備：食品用モリンガ花は製品表示に従い抽出や加熱調理を。花粉アレルギーなどに注意。
料理・活用例：ハーブティー／温かなスープ。
ご注意：食用の一般的な原料を想定した説明です。商品規格・注意事項を優先し、体調・アレルギー・妊娠中の利用には配慮してください。
薬膳の分類について
この素材は食品としての形態・品種・調理方法などにより分類の根拠を確認できていないため、温・平・冷を確定表示していません。資料を確認のうえ更新します。
保存・選び方
原材料表示・原産国・賞味期限・保存条件をご確認ください。商品規格や現在の在庫は公式通販の商品ページでご案内しています。
紅花（ベニバナ）
橙赤色の花。食品・用途の確認が必要
用途確認食べ方・下ごしらえ
準備：食品用の紅花か、使用量・注意事項を確認。妊娠中の利用は専門家へ相談し、自己判断で濃く煎じないでください。
料理・活用例：食品用紅花の少量の色づけ・抽出。
ご注意：食用の一般的な原料を想定した説明です。商品規格・注意事項を優先し、体調・アレルギー・妊娠中の利用には配慮してください。
薬膳の分類について
伝統的な食性の参考分類は「冷」です。流派・文献・植物種・使用部位・加工法によって分類が変わることがあるため、現代医学の効果を示すものではありません。
保存・選び方
原材料表示・原産国・賞味期限・保存条件をご確認ください。商品規格や現在の在庫は公式通販の商品ページでご案内しています。