雲南省をはじめとする亜熱帯地域の自然林にごくわずかに自生し、古来より宮廷料理や高級薬膳に用いられてきたこのキノコは、純白でレース状の美しい網目をまとった外観から「キノコの女王」または「レース茸」と呼ばれ、その優雅な姿と上品な香り・繊細な旨味で高い評価を得ています。

身の丈15〜20cm、太さ2〜3cmの円柱状の茎と鐘型の傘を持ち、乾燥状態では長期保存が可能でありながら、水戻しすることで原形に近い形へと復元できる保存性にも優れた逸品です。

なお、古来より薬膳素材として珍重されてきた衣笠茸は、キノコ特有の多糖類や食物繊維を豊富に含み、日々の健やかな食生活をサポートする食材として知られています。

健康維持を意識した食事や、バランスのとれた生活の一環として取り入れられることが多く、
すっきりとした体調や加齢に伴う変化が気になる方の間でも注目されています。

また、腸内環境を整える食材との組み合わせによって、毎日のリズムを心地よく保つサポート食材としても用いられています。

現代人の未病対策にも有効です。おすすめの調理法としては、椎茸、クコの実、人参、とうもろこし、懷山藥，鶏だしと合わせた薬膳スープ、干し貝柱との中華蒸し、あるいは昆布や椎茸を用いた和風煮込みなどがあり、食文化の奥行きとともに、機能性食品としての価値も兼ね備えています。

極めて発生量が少なく、国内流通も限定されるこの「幻のキノコ」は、数量限定でのご案内となります。
日々の健康維持と豊かな食体験のために、薬膳の伝統が生きる逸品をぜひご堪能ください。


内容量：15g

産地：中国雲南省