北沙参（ホクシャジン）は、セリ科の多年草「ハマボウフウ」の根を丁寧に乾燥させた植物素材です。長い歴史の中で、東アジアを中心に古くから親しまれてきた伝統的な素材であり、特に中国北部を原産としています。

厳選した北沙参は、その根茎部分のみを使用し、伝統的な製法で、化学添加物を一切使わずに仕上げています。自然由来の原料を大切にすることで、素材本来の香りや風味、そして風合いを存分に引き出した品質にこだわった製品です。

北沙参の特徴は、外見は白く、やや甘みのある優しい風味です。そのやさしい味わいは、スープや煎じ茶としてお楽しみいただくのはもちろん、さまざまな料理やドリンクの素材としてもお使いいただけ、毎日の暮らしに自然の恵みを手軽に取り入れることができます。
素材ならではの風味を、スープなどの料理に生かしてお楽しみください。

こだわりのポイント
* 高品質な原料選び：厳選したハマボウフウの根のみを使用。化学添加物は一切不使用です。
* 伝統的な製法：自然乾燥を基本とし、職人の技術を駆使して丁寧に仕上げています。
* 使いやすいサイズ：3cmカットにしてお届けします（多少の前後あり）。
* 長い歴史と自然の恵みに支えられた北沙参は、健康的なライフスタイルをサポートし、
毎日の食養生や、ほっと一息つきたいときのひと品として気軽にお使いいただけます。
この機会に、日常養生や健康づくりにぜひお役立てください。

性質：微寒。
入肺、脾経

よく使い合わせる食材：玉竹、懷山藥、蓮の実、百合根、杏仁など
穏やかな性質の持ち食材ですので、日常の食生活に組み込みやすいです。
鶏ガラスープや豚骨系スープとの相性が抜群です。

内容量:1000g
原産国：中国（内モンゴル）
輸入/加工者：株式会社癒雅

※本品は食品です。特定の効果・効能を目的としたものではありません。

癒雅膳食｜お買い上げ後の楽しみ方

おいしい楽しみ方・使い方

おすすめの楽しみ方

北沙参と百合・蓮子の煮出しスープ。

食べ方・下準備のポイント

食品用原料の使用部位と加工状態を確認し、表示に従って煮出し・スープに少量用います。濃度や摂取量を独自に増やさないでください。

詳しい使い方・関連レシピ

• 北沙参の特徴・使い方を読む →
• 玉竹・沙参・百合根の薬膳スープ｜陳皮と豚肉 →

分量・下処理・保存方法は本ページとパッケージの商品表示を優先してください。