寒冷地の長白山の山奥地帯に生息する、野生もの黒きくらげです。

栄養がギュっと凝縮して、和洋中問わず、いろんな料理と調和する優れた万能食材となります。

野生長白山きくらげは小さければ小さいほど貴重、
生産量が少ないし、外見が地味かもしれませんが、
水に戻すと肉厚で弾力あり、
ゴリゴリプリプリの食感が楽しめます。

また、水溶性食物繊維が豊富に含まれており、
スープや炒め物、サラダ、ご飯に添えるだけで栄養価がアップするなど、
料理に使っても美味しく、健康にも良いとされています。

注意事項：
野生黒木耳は、完全無添加・無燻蒸であるため、天然アミノ酸が豊富に含まれております。また、菌床ではなく原木を使用しており、採取後そのまま乾燥を行うため、発酵によって生じる特有の香りを持っております。この香りは、野生黒木耳の特徴として広く知られております。
水に戻していただきますと、香り(匂い)が和らぎますので、
ご安心いただければ幸いです。

内容量：500g
原産国：中国（長白山）
輸入者：株式会社癒雅

・無燻蒸・保存料不使用
・日本国内にて検品、選別包装。