ミネラル分を多く含んだ良質な粘土質で栽培された蓮根を使用して、
真空フリーズドライ製法により、蓮根の美味しさ、栄養素・味などが損なわれずに、
サクサクとした食感と旨味をそのままぎゅっと閉じ込めたヘルシーな逸品です。

お茶請けから子供さんのおやつにもご利用になれますし。
ビール等のお酒のおつまみにも良く合います。
サラダ等のトッピングなど料理素材としてもご利用いただけます。　

※防腐剤・香料など一切不使用 
※蓮根の名産地「江西省広昌」の良質な手堀り蓮根100%使用。

れんこんは、免疫ビタミンと言われるLPSを含んでおり、免疫力アップの食材として注目されています。また、タンニンと呼ばれるポリフェノールが含まれています。タンニンは抗酸化作用や殺菌作用、止血、鎮痛作用など炎症を改善する効果があり、咳止めやアレルギー症状を緩和させるとも言われています。食物繊維、ビタミンC、カリウムも豊富に含まれています。
【LPS（リポポリサッカライド／リポ多糖】免疫ビタミン：LPSは免疫力のアップに効果があります。LPSは根菜に多く含まれており、その中でもレンコンが1番多く含まれています。LPSは体外から侵入してきたウィルスや病原菌、ガン細胞などを退治するマイクロファージという免疫細胞を活性化する働きがあります。免疫力は加齢やストレスで低下します。免疫力が低下するとウィルスや細菌、ガン細胞などを適切に除去出来なくなり、感染症やガンの発症率が高まります。LPSを積極的に摂取することが、マクロファージの活性化、免疫力のアップに役立つと言われています。