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長白山黒木耳 原木 露地野生物 100g 山の幸 黒きくらげ
1,998円(税込)
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寒冷地の長白山の山奥地帯に生息する、野生もの黒きくらげです。
栄養がギュっと凝縮して、和洋中問わず、いろんな料理と調和する優れた万能食材となります。
野生長白山きくらげは小さければ小さいほど貴重、
生産量が少ないし、外見が地味かもしれませんが、
水に戻すと肉厚で弾力あり、
ゴリゴリプリプリの食感が楽しめます。
また、水溶性食物繊維が豊富に含まれており、
スープや炒め物、サラダ、ご飯に添えるだけで栄養価がアップするなど、
料理に使っても美味しく、健康にも良いとされています。
注意事項:
野生黒木耳は、完全無添加・無燻蒸であるため、天然アミノ酸が豊富に含まれております。また、菌床ではなく原木を使用しており、採取後そのまま乾燥を行うため、発酵によって生じる特有の香りを持っております。この香りは、野生黒木耳の特徴として広く知られております。
水に戻していただきますと、香り(匂い)が和らぎますので、
ご安心いただければ幸いです。
内容量:100g
原産国:中国(長白山)
輸入者:株式会社癒雅
・無燻蒸・保存料不使用
・日本国内にて検品、選別包装。
食べ方
1、干し黒木耳を水に浸し、二時間戻します。
2、戻した黒木耳を流水でよく洗い、汚れを取り除きます。
3、鍋に水を入れて沸騰させ、黒木耳を3分茹でます。
4、茹でた黒木耳を冷水にさらし、色と食感を保ちます。
5、サラダ、スープ、炒め物、または煮物など、好みの料理に合わせて使用します。
6、醤油、ゴマ油、酢などで味付けし、風味を引き立てます。
7、皿に盛り付けて完成です。
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栄養がギュっと凝縮して、和洋中問わず、いろんな料理と調和する優れた万能食材となります。
野生長白山きくらげは小さければ小さいほど貴重、
生産量が少ないし、外見が地味かもしれませんが、
水に戻すと肉厚で弾力あり、
ゴリゴリプリプリの食感が楽しめます。
また、水溶性食物繊維が豊富に含まれており、
スープや炒め物、サラダ、ご飯に添えるだけで栄養価がアップするなど、
料理に使っても美味しく、健康にも良いとされています。
注意事項:
野生黒木耳は、完全無添加・無燻蒸であるため、天然アミノ酸が豊富に含まれております。また、菌床ではなく原木を使用しており、採取後そのまま乾燥を行うため、発酵によって生じる特有の香りを持っております。この香りは、野生黒木耳の特徴として広く知られております。
水に戻していただきますと、香り(匂い)が和らぎますので、
ご安心いただければ幸いです。
内容量:100g
原産国:中国(長白山)
輸入者:株式会社癒雅
・無燻蒸・保存料不使用
・日本国内にて検品、選別包装。
食べ方
1、干し黒木耳を水に浸し、二時間戻します。
2、戻した黒木耳を流水でよく洗い、汚れを取り除きます。
3、鍋に水を入れて沸騰させ、黒木耳を3分茹でます。
4、茹でた黒木耳を冷水にさらし、色と食感を保ちます。
5、サラダ、スープ、炒め物、または煮物など、好みの料理に合わせて使用します。
6、醤油、ゴマ油、酢などで味付けし、風味を引き立てます。
7、皿に盛り付けて完成です。
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