白茶の最高峰「白毫銀針」を入荷いたしました。

雲南省の標高2000mの茶園産、4月摘みの1番茶、伝統製法で完全無農薬の自然栽培茶を原料とし、萎凋後に天日干しにより乾燥した最高品質の「白茶」です。
「白毫銀針」という名称そのものが最上級レベルのお茶であることを意味します。英語でSilver needleと呼ばれ、その名の通り、銀色に輝く産毛に覆われ、針のようにピンと伸びた芽のみを使った高級茶です。

白毫銀針は、摘み方の規準が、萎凋時のバラツキを生むため、茶摘みの段階から管理することが求められ、厳密な品質管理が必要です。白金色の透明なお茶は甘く上品な花香と奥行きのある旨みと甘さ、複雑で品のあるミネラル感、長く続く余韻が素晴らしく、「白茶の王様」と讃えられるのもうなずけます。

美味しい淹れ方：
お茶の香りを楽しむためにガラス茶器（耐熱グラス・ポット）や蓋碗をお勧めします。現地では耐熱ガラスのグラスを使って翠の美しい茶葉を眺めながら楽しみます。
湯温は少し低めの90〜95度が一般的ですが、雑味のない品質の高い茶葉ですので高温で淹れていただいても全く問題ありません。より甘い香りを楽しんでいただけます。
また、水出しでもお楽しみいただけます。

茶葉の保存方法
常温にて保管されることをお薦めいたします。
お茶は湿度に弱く、水分を少しでも吸収した場合、即劣化が開始されます。
水分は以下のような状況で意図せず吸収されますのでご注意ください。
1. お茶を淹れる際に、近くに置いてあり湯気が触れる
2. スプーンなどに水分が付着している
3. 湿度の高い日や場所で開封したため
4. 冷蔵庫から出した際に、即開封したために、結露が発生
5. 冷蔵庫から出して、暫く未開封のまま常温に戻したものの、シールが完全でなく結露が発生

内容量：5g

原産地：中国（雲南省）