【現品なし 取り寄せ品】竹笙 キヌガサタケ 100g 培地栽培 菌網あり

取り寄せ品となります、納期２〜３週間前後です。
※供給や国際物流関係上、前後する可能性があります。

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高級食材「竹笙」キヌガサタケ

「竹笙」キヌガサタケは高級食材として有名です。背丈は15～20cmで太さ2～3cmの白い円柱状の茎の上端に鐘形の帽子状の傘をのせ、傘は内側から純白色でレース編み状の美しいマントを垂らしています。
姿形があまりにも優雅で繊細なことから「キノコの女王」とも呼ばれています。
また発生量は少なく、入手困難な為、希少価値が高い「幻のキノコ」と言われています。

キヌガサタケの楽しみ方
スープの旨みを含ませ、独特の食感をお楽しみください。

内容量：100g
産地：中国雲南省

癒雅膳食｜お買い上げ後の楽しみ方

おいしい楽しみ方・使い方

おすすめの楽しみ方

竹笙と鶏肉の澄ましスープ／蒸し料理。

食べ方・下準備のポイント

乾燥きのこを流水で軽く洗い、清潔な水で必要量だけ戻し、石づきなど硬い部分を除いて十分に加熱します。常温での浸漬は一般に2時間以内、それ以上は冷蔵で管理し、戻したら早めに調理してください。

詳しい使い方・関連レシピ

• 衣笠茸（竹笙）の特徴・使い方を読む →

分量・下処理・保存方法は本ページとパッケージの商品表示を優先してください。