薬膳茶・飲み物

赤い枸杞とレモンの黄色が映える、食後にも合わせやすいお茶です。レモンは最後に加え、果皮の苦味が出すぎるのを防ぎます。

ローゼルの赤い色と、レモンの香りを楽しむお茶。酸味のある素材同士なので、薄めにいれてから好みの濃さに調整します。

紅茶に食用の金木犀を少し重ねた、香りを楽しむお茶です。庭の花や観賞用の花ではなく、飲食用として販売されている乾燥花を使います。

なつめの穏やかな甘みに、生姜の香りを重ねるお茶。甘味を加えずに味見をすると、果実そのものの風味がよく分かります。