果実・種実類

乾燥蓮の実の選び方、芯の有無と下準備、お粥やスープへの使い方を紹介。戻し時間や加熱は商品の表示を優先し、なつめ・白木耳との組み合わせも楽しめる家庭調理ガイドです。

枸杞の実をお茶、スープ、お粥に取り入れる方法と選び方・保存方法を紹介。なつめや白木耳と合わせる料理、加糖の有無や原材料表示の確認ポイントを癒雅膳食の編集部が解説します。